Stellenangebote Produktion / Produktionsleitung

Auch wenn für Sie im Moment nicht die passende Stelle dabei ist, so können Sie uns doch jederzeit gerne eine Initiativbewerbung zukommen lassen. Sobald ein passendes Angebot vorliegt, setzen wir uns mit Ihnen in Verbindung.

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Unser Klient ist eine Handwerksbäckerei in der Nähe  von Mönchengladbach. Wir suchen in deren Auftrag einen Bäckermeister (m/w/d) als Backstubenleiter.


Aufgaben

  • Führung und Verantwortung für die Produktion des  Bäckereibetriebs mit den Bereichen Brot-Brötchen sowie Feinbäckerei / Konditorei (ca. 10 MA).
  • Mengen- Umsatz- und Ergebnisverantwortung der zu produzierenden Produkte bei Einhaltung des sehr hohen Qualitätsniveaus
  • Rentabilitätsverantwortung gemäß Planung, Zielvereinbarung und Gesamtbudget
  • Mitarbeiterführung
  • Verantwortung für eine effiziente Produktion
  • Sicherstellung einer guten Zusammenarbeit und optimale Koordination der Betriebsbereiche
  • Sicherstellung von optimalen Planungsprozessen
  • Einhaltung und Überwachung der Sicherheitsvorschriften, Betriebsordnung und HACCP-Vorschriften

 

Ihr Profil: Sie haben einen hohen  Qualitätsanspruch, sind eine  Führungskraft aus Leidenschaft mit hoher sozialer Kompetenz und Vorbildfunktion

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig.

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Unser Klient ist ein expandierender Bäckereibetrieb mit Sitz in der Region Duisburg / Kreis Wesel und sucht zum nächstmöglichen Termin eine „Leitung Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung“ (m/w/d)

Ihre Aufgaben sind unter anderem:

  • fachliche, organisatorische und disziplinarische Leitung der Bereiche Qualitätsmanagement und -sicherung
  • Verantwortung für die Aufrechterhaltung und kontinuierliche Verbesserung des Qualitätsmanagementsystems sowie der Qualitätssicherung im Produktions- und Filialbereich
  • Leitung HACCP-Team sowie Verantwortung der Zertifizierung nach IFS Food
  • Gewährleistung der Produktsicherheit, Überwachung der Einhaltung aller qualitätssichernden Maßnahmen in der Produktion
  • Verantwortung der Gewährleistung der betrieblichen Abläufe in Bezug auf Personal-, Produkt- und Betriebshygiene
  • Verantwortung für die Durchführung und Auswertung von internen und externen Audits sowie Betriebsrundgängen
  • Umsetzung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Steuerung des Spezifikationswesens (Rohstoffe, Fertigwaren)
  • Steuerung des Reklamationswesens (interne Fehler, Rohwaren, Fertigwaren, Kunden) und Durchführung und Auswertung von sensorischen Prüfungen, Probenplänen und Kennzahlen zur Sicherung der Qualität
  • Koordination der Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen (z.B. Produktionsleitung / Personalentwicklung / Einkauf / Vertrieb)
  • Betreuung des Schädlingsmonitoring

 

 

Sie bringen folgende Voraussetzungen mit:

  • Studium der Lebensmitteltechnologie, der Oecotrophologie oder vergleichbare Ausbildung, Kenntnisse aus dem Backgewerbe von Vorteil
  • mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement
  • Exzellente Kenntnisse im Bereich Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Persönlichkeit mit strategischer, unternehmerisch geprägter Denkweise
  • Engagement und Flexibilität und Kompetenz in Koordination und Führung eines Teams sowie einen hohen Grad an Selbstständigkeit und Problemlösungskompetenz, analytische Denkfähigkeit
  • Durchsetzungsstärke und sehr gutes Kommunikationsvermögen sowie einen sicherem Umgang mit den üblichen MS Office Programmen

 

Es werden ein sicherer und zukunftsorientierter Arbeitsplatz mit verantwortungsvollen und vielseitigen Tätigkeiten in einem expandierenden Unternehmen mit einem freundlichen und kooperativen Arbeitsklima und eine attraktive Vergütung geboten.

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Unser Klient ist ein namhafter Bäckereifilialist mit Sitz im Raum Dortmund und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Position „Konditorei-Leiter“ einen

  • Konditormeister (m/w/d)
  • oder Konditorgesellen (m/w/d)
  • oder Bäcker mit sehr guten Konditoreikenntnissen (m/w/d)

 

Hergestellt wird das in Filialbetrieben übliche Programm wie Hefe-, Plunder-, Blätterteige, Sand- und Rührmassen sowie  Dauergebäck.

 

Sie beherrschen Ihr Fachgebiet exzellent und sind in der Lage ein Team zu führen und zu motivieren. Sie entwickeln gerne neue Produkte und bringen dafür die notwendigen kaufmännischen Kenntnisse mit. Sie sollten bereits Führungserfahrung, z.B. als Schichtleiter gesammelt haben.  Ein hohes Maß an Eigenverantwortung, Engagement und Belastbarkeit sind Ihnen eigen.

 

Es wird eine herausfordernde Tätigkeit in einem engagierten Team und eine übertarifliche Vergütung (mit Antrittsprämie) bei einem der führenden Unternehmen der Region geboten. 

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Unser Klient ist eine expandierende Großbäckerei im Ruhrgebiet und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt

 

  • Bäcker (m/w/d) für die Brot-/Brötchenbäckerei
  • Teigmacher (m/w/d) für die Brot-/Brötchenbäckerei und Feinbäckerei
  • Konditoren (m/w/d) Schichtleiter sowie für die “Sahne-Abteilung“

 

Sie sind gelernter Bäcker, bzw. Konditor [Geselle oder Meister] (m/w/d) und haben bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie beherrschen das Gesamte Spektrum Ihres Fachs. Sie sind teamfähig, belastbar und arbeiten qualitätsbewusst.

 

Es wird eine attraktive Vergütung und ein spannendes Arbeitsumfeld in einem gesunden und expandierenden Unternehmen geboten.

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Unser Klient ist eine führende Großbäckerei im Ruhrgebiet und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Bäckermeister als „Abteilungsleiter Brotbäckerei“.

 

Ihr Profil: Sie sind Bäckergeselle oder  - Meister und haben bereits Berufserfahrung gesammelt. Ihr fachlicher Schwerpunkt liegt im Bereich der Brot- / Brötchenbäckerei. Sie beherrschen die gängigen Sauerteigführungen und den Umgang mit moderner Backtechnik.

 

Weitergehende kaufmännische Kenntnisse (z.B. durch eine Weiterbildung zum Betriebswirt des Handwerks) sind willkommen, aber keine Bedingung. Erste Erfahrung als z.B. Team – oder Schichtleiter ist notwendig.

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig.

Es wird Gehalt nach Tarif plus Zuschläge geboten. Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb mit angenehmem Betriebsklima der zu den Markführern in der Region zählt.

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Unser Klient ist eine führende Großbäckerei im Ruhrgebiet.

Zur Verstärkung des Konditorei- / Feinbäckerei-Teams wird ein Konditor (m/w/d, Geselle oder Meister) gesucht oder ein Bäcker (m/w, Geselle oder Meister) mit SEHR guten Konditorei-Kenntnissen.

Hergestellt wird das in Filialbetrieben übliche Programm (Hefe-, Plunder-, Blätterteige, Sand- u. Rührmassen, Dauergebäck, Sahnetorten u.ä.), Kenntnisse der klassischen Patisserie (z.B. Pralinenherstellung) sind nicht erforderlich.

Eine Führungsfunktion ist mit dieser Aufgabe nicht verbunden, daher richtet sich dieses Stellenangebot auch an Bewerber ohne langjährige Berufserfahrung.
Es wird Gehalt nach Tarif plus Zuschläge geboten. Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb der zu den Markführern in der Region zählt.

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Unser Klient ist ein Unternehmen der Zulieferindustrie (Backbranche) mit Produktionsstätten in Neuss und Mönchengladbach.  Das Unternehmen produziert und veredelt

Backerzeugnisse für Großkunden.

 

Es werden zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Mitarbeiter für die Produktion

gesucht.

 

Aufgaben (unter Anderem):

 

  • Steuerung und zeitliche Einteilung der Produktion gemäß des Produktionsplans

 

  • Überwachen von Maschinen

 

  • Bereitstellen von Rohstoffen

 

  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsmerkmale und Qualitätsstandards

 

  • Ordnungsgemäße Einlagerung der Fertigprodukte

 

  • Reinigungsarbeiten

Profil:

 

Sie sind gelernter Bäcker, Metzger oder Koch, bzw. haben eine vergleichbare

Lebensmittelhandwerkliche Ausbildung absolviert.

 

Sie benötigen einen Gabelstaplerschein, bzw. sind bereit diesem Schein kurzfristig zu

erwerben.

 

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig. Sie sind bereit im Drei-Schichtbetrieb zu arbeiten. Ein

gepflegtes Erscheinungsbild rundet Ihr Profil ab.

 

Es wird eine geregelte Arbeitszeit, ein angenehmes Betriebsklima und ein krisenfester

Arbeitsplatz geboten.

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Unser Klient ist ein expandierender Bäckereibetrieb mit Filialen im Ruhrgebiet und am Niederrhein.

Für Filialen mit Schaubackstuben in Düsseldorf, Meerbusch  und Recklinghausen werden ab sofort Bäcker (m/w) in Vollzeit und auch Teilzeit (ca. 20 Std./Woche) gesucht.

Ihr Profil:
Sie sind Bäcker (gerne auch Meister) mit guten Konditoreikenntnissen, haben bereits Berufserfahrung gesammelt und beherrschen auch das traditionelle Bäckerhandwerk.  Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und sind qualitätsbewusst.

Es eine interessante Tätigkeit in einem expandierenden Betrieb und eine attraktive Vergütung geboten. Sie sind interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (eine “Bewerbungsmappe“  ist jedoch NICHT erforderlich).

Absolute Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Ihnen selbstverständlich zu.

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Unser Klient ist ein mittelständischer Bäckereifilialist im Raum Düsseldorf und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Bäcker.

Ihr Profil:

Sie sind Bäckergeselle oder - Meister und haben bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie haben Erfahrung in der Brot- / Brötchenbäckerei sowie Feinbäckerei und sind darüber hinaus mit moderner Backtechnik vertraut. „Klassische Konditorei-Artikel“ werden nicht hergestellt.

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig. Ihr Wohnsitz liegt idealerweise im Großraum Düsseldorf.

Es wird Gehalt nach Tarif plus Zuschläge geboten. Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb mit angenehmem Betriebsklima der zu den Markführern in der Region zählt.

Sie sind interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (eine “Bewerbungsmappe“ ist jedoch NICHT erforderlich).

Absolute Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Ihnen selbstverständlich zu.

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Unser Klient ist eine führende Großbäckerei am Rande des westl. Ruhrgebiets. Es wird zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein Bäckermeister (m/w) als “Abteilungsleiter Brotbäckerei“ gesucht. Das Hauptaufgabengebiet ist die Brotaufbereitung. 

Ihr Profil
Sie sind gelernter Bäckermeister und haben entsprechend Berufserfahrung gesammelt. Sie sind fachlich versiert im gesamten Spektrum der Brotbäckerei, sind qualitäts- und kostenbewusst sowie führungserfahren. Des Weiteren haben Sie Erfahrung im Umgang mit moderner Backtechnik.

Es wird eine attraktive Vergütung für eine anspruchsvolle Aufgabe bei einem der führenden Bäckereifilialisten der Region geboten.

Sie sind interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (eine “Bewerbungsmappe“  ist jedoch NICHT erforderlich).

Absolute Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Ihnen selbstverständlich zu.

 

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Unser Klient ist ein namhafter Bäckereifilialist mit Sitz in NRW und sucht zum nächstmöglichen Termin einen Betriebsleiter (m/w).

Ihre Aufgaben:
Sie sind für verantwortlich für die Bereiche Produktion, Versand / Logistik und Technik und sorgen für einen möglichst effizienten Betriebsablauf – vor allem anhand von Kennzahlen.
Ihr Profil:

Sie sind gelernter Bäckermeister und haben bereits als Produktionsleiter oder Betriebsleiter in einer Bäckerei mit mindestens 80 Mitarbeitern mehrjährige Führungserfahrung gesammelt. Sie haben kaufmännische Kenntnisse und sind mit gängigen Kennzahlensystemen vertraut.  

Sie führen Ihre Mitarbeiter kollegial und verfügen über Menschenkenntnis und Durchsetzungsvermögen. Darüber hinaus sind Sie qualitäts- und kostenbewusst. Hohes Engagement und Organisationstalent gehört ebenfalls zu Ihren Stärken. Sehr gute Office-Kenntnisse werden vorausgesetzt.

Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb der zu den Marktführen in NRW zählt. Es wird eine äußert attraktive Vergütung und weitere Leistungen eines namhaften Unternehmens der Backbranche geboten.


Sie sind interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (eine “Bewerbungsmappe“  ist jedoch NICHT erforderlich).

Absolute Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Ihnen selbstverständlich zu.

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