Stellenangebote Produktion / Produktionsleitung

Unser Klient ist ein bekannter Backwaren-Hersteller und sucht zum Sommer 2021 für die Produktionsstätte Stuttgart einen *Leiter Bäckerei (m/w/d) / Backstubenleitung (m/w/d)*

Ihre Aufgaben

• Leitung der Backstube mit dem Ziel qualitativ hochwertige Backwaren herzustellen
• aktive Mitarbeit in der Backstube und Unterstützung des Teams
• Ansprechpartner für die Mitarbeiter vor Ort sowie Erstellung von Einsatz- und Urlaubsplänen
• Sicherstellung des reibungslosen Kommunikationsflusses zwischen Backstube und Verkauf
• Kontrolle der Qualität der Backwaren
• Einkauf der Rohstoffe und Überwachung der Rohstoffqualität
• Überwachung der Einhaltung von Hygienemaßnahmen und Arbeitssicherheitsstandards

Ihr Profil

• Bäcker (m/w/d) mit erfolgreich abgeschlossener Bäckermeisterprüfung
• Berufserfahrung mit Mitarbeiterführung
• Grundkenntnisse in Englisch

• Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint
• hohes Verantwortungsbewusstsein
• natürliches Kommunikationsgeschick und eine Begabung, Mitarbeiter zu motivieren und zu begeistern
• hohes Qualitätsbewusstsein mit Blick für die Kosten
• Organisationstalent

Es wird eine intensive Einarbeitung mit spannenden und abwechslungsreichen Tätigkeiten in einem dynamischen Team sowie eine attraktive Vergütung und weitere Sozialleistungen  sowie Weiterbildungsmöglichkeiten in einem namhaften Unternehmen der Backbranche geboten.

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Unser Klient ist ein Bäckereifilialist im PLZ-Gebiet 46***. Es wird zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein Bäcker [m/w]  gesucht.

Ihr Profil: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker und haben Erfahrung im Umgang mit moderner Backtechnik sowie bei Ofen - und Tischarbeiten.

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig.

Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb der zu den Marktführen in der Region zählt. Es wird Gehalt nach Tarif plus Zuschlägen und weitere Leistungen eines namhaften Unternehmens der Backbranche geboten.

Sie sind interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit

• Anschreiben
• Lebenslauf mit Kontaktdaten und Lichtbild
• Zeugnisse

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Unser Klient ist ein im Rheinland ansässiger Bäckereifilialist mit über 100 Filialen. Es wird zum nächstmöglichen Eintrittstermin ein zweiter Produktionsleiter (m/w/d) gesucht, der gleichberechtigt mit dem ersten Produktionsleiter als Doppelspitze fungiert.

Ihre Aufgaben:

-          Sie führen mehrere Abteilungsleiter und tragen die Gesamtverantwortung für die Produktion der Backwaren mit dem Schwerpunkt Brot-/Brötchenbäckerei und Feinbäckerei.

-          Sie sind mitverantwortlich für die gesamte Produktion und überstehen dabei mehr als 50 Mitarbeitern.

-          Sie greifen aktiv ins Produktionsgeschehen ein.

Sie sind verantwortlich für:

-          Ablauf- und Personalplanung

-          Prozessoptimierung

-          Qualitätskontrolle und – Sicherung

-          Umsetzung der Hygienevorschriften

Ihr Profil:

-          gelernter Bäckermeister, gerne mit Zusatzqualifikation Betriebswirt HWK o.Ä.

-          Sie sollten bereits in ähnlicher Position, z.B. auch als stellv. Produktionsleiter in einem Bäckereibetrieb vergleichbarer Größe erste Führungserfahrung gesammelt haben.

-           Sie kennen sich mit moderner Backtechnik und der entsprechenden Software (z.B. MARVIN, OptiBack)  sowie MS-Office aus.

-          Des Weiteren sind Sie mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen vertraut und verfügen über Kenntnisse im Bereich Kalkulation sowie HACCP. 

-          Sie pflegen einen kollegialen Führungsstil.

Sie erwartet eine  leistungsgerechte Vergütung (inkl. Zuschlägen, Weihnachts- und Urlaubsgeld) und weitere Leistungen eines der führenden Unternehmen in der Region. 

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-          Lebenslauf mit Kontaktdaten  und Lichtbild

-          Zeugnisse

Absolute Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Ihnen selbstverständlich zu.

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Unser Klient ist ein namhafter Bäckereifilialist mit Sitz im Raum Gießen und sucht zum nächstmöglichen Termin Bäcker und Konditoren (m/w/d) für die Brot – Brötchen sowie die Feinbäckerei.

Ihr Profil: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker und/ oder Konditor und haben Erfahrung im Umgang mit moderner Backtechnik sowie bei Ofen - und Tischarbeiten.

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig.

Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb der zu den Marktführen in der Region zählt. Es wird Gehalt nach Tarif plus Zuschlägen und weitere Leistungen eines namhaften Unternehmens der Backbranche geboten.

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Unser Klient ist ein namhafter Bäckereifilialist mit Sitz im Raum Gießen und sucht zum nächstmöglichen Termin einen erfahrenen Teigmacher (m/w/d).

Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker und/ oder Konditor.
• Ihre fachlichen Stärken sollten somit in der Brot / Brötchenbäckerei liegen.
• Sie bringen Erfahrung als Teigmacher mit.
• Sie verfügen auch über sichere Kenntnisse hinsichtlich div. Sauerteigführungen.
• Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst.
• Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig.
  
  

Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb der zu den Marktführen in der Region zählt. Es wird Gehalt nach Tarif plus Zuschlägen und weitere Leistungen eines namhaften Unternehmens der Backbranche geboten.

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Unser Klient ist ein renommierter mittelständischer Bäckereifilialist mit Sitz im Raum Düsseldorf.

Für die Leitung  des Konditorei- / Feinbäckerei-Teams wird ein Konditor (m/w/d, Geselle oder Meister) gesucht oder ein Bäcker (m/w/d, Geselle oder Meister) mit SEHR guten Konditorei-Kenntnissen.

Hergestellt wird das in Filialbetrieben übliche Programm (Hefe-, Plunder-, Blätterteige, Sand- u. Rührmassen, Dauergebäck, Sahnetorten u.ä.), Kenntnisse der klassischen Patisserie (z.B. Pralinenherstellung) sind nicht erforderlich.

Sie sollten unbedingt bereits Führungserfahrung, z.B. als Schichtleiter in einem Bäckereibetrieb gesammelt haben.  Ein hohes Maß an Eigenverantwortung, Engagement und Belastbarkeit bringen Sie ebenfalls mit.

Es wird eine attraktive Vergütung, ein spannendes Arbeitsumfeld sowie eine langfristige Perspektive bei einem expandierenden und ausgezeichnetem Unternehmen geboten

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Unser Klient ist eine expandierende Großbäckerei im Ruhrgebiet und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Bäckermeister (m/w/d) als Schichtleiter.

Sie sind dem Produktionsleiter direkt unterstellt und vertreten ihn in seiner Abwesenheit.  Sie leiten dabei ein Team von ca. 15 Mitarbeitern.

Ihr Profil: Sie sind Bäckermeister und haben bereits Führungserfahrung gesammelt.

Ihr fachlicher Schwerpunkt liegt auf der Brot – und Brötchenbäckerei, jedoch sind auch gute Kenntnisse in der Feinbäckerei erwünscht.  Sie bringen außerdem fundierte HAACP – Kenntnisse mit. Weiterbildung z.B. zum Betriebswirt des Handwerks ist willkommen, aber keine Bedingung.

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig.

Es wird eine abwechslungsreiche Tätigkeit und  attraktive Vergütung geboten.

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Unser Klient ist eine expandierende Großbäckerei im Ruhrgebiet und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt

• Bäcker (m/w/d)
• Teigmacher (m/w/d)
• Konditoren (m/w/d)
• Anlagenführer (m/w/d)

Sie sind gelernter Bäcker, bzw. Konditor [Geselle oder Meister] (m/w/d) und haben bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie beherrschen das Gesamte Spektrum Ihres Fachs. Sie sind teamfähig, belastbar und arbeiten qualitätsbewusst.

Es wird eine attraktive Vergütung und ein spannendes Arbeitsumfeld in einem gesunden und expandierenden Unternehmen geboten.

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Unser Klient ist eine Bäckerei mit Sitz in Hessen und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter Qualitätsmanagement (m/w/d) mit dem Schwerpunkt Produktoptimierung / Produktentwicklung mit ausgeprägten Kenntnissen in der Verarbeitung und Herstellung von Sauerteigen.

Ihre Aufgaben (u.A.):

• Marktbeobachtung und Trendanalysen
• Unterstützung bei der Markteinführung neuer Produkte
• Verantwortliche Begleitung der neuen Produkte von der Idee und der ersten Produktion bis zum maschinengängigen, industriell hergestellten Endprodukt
• Selbstständiges, systematisches Umsetzen von Entwicklungsaufträgen insbesondere die Dokumentation und Pflege der einzelnen Schritte innerhalb unseres Systems.
• Optimierung der vorhandenen Produkte und Rezepturen
• Entwicklung neuer Produkte
• Dokumentation der Rezepturen
• Skalierung neuer Rezepte auf Produktionsmaßstab
• Einpflegen der Rezepturen in die Produktionssoftware
• Mitwirkung im HACCP-Team und in Interessenverbänden
• Projektarbeiten
• Teilnahme an Messen

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung als Bäcker mit Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker / Lebensmitteltechnischer Assistent (Schwerpunkt Bäckerei) oder eine vergleichbare Ausbildung
• Berufserfahrung im Qualitätsmanagement oder Produktentwicklung eines Bäckereifilialisten oder eines Unternehmens der Backwarenindustrie
• Organisationsfähigkeit, strukturiertes Arbeiten, strategische Denkweise und Eigeninitiative
• Kenntnisse aus dem Backgewerbe sind notwendig!
• Gute EDV-Kenntnisse

Sie erwartet ein spannendes Arbeitsumfeld in einem modernen Unternehmen, eine attraktive Vergütung und die Sicherheit eines der führenden Unternehmen der Region.

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Unser Klient ist ein namhafter Bäckereibetrieb mit Sitz im Raum Koblenz und sucht zum nächstmöglichen Termin eine Stellvertretende Leitung (m/w/d) Brotabteilung.

Ihre Aufgaben:

• Mitarbeiterführung
• Rohstoffbestellungen und Produktionsplanung
• Verantwortung für die einwandfreie Qualität unserer Produkte
• Einhalten von betriebswirtschaftlichen Vorgaben
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienemaßnahmen

Ihr Profil:

• Abgeschlossen Ausbildung als Bäcker mit Meisterbrief
• Analytisches und prozessorientiertes Denken
• Führungsfähigkeit
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende und nachts (3-Schicht-System)
  
  

Es wird eine intensive Einarbeitung mit spannenden und abwechslungsreichen Tätigkeiten in einem dynamischen Team sowie eine attraktive Vergütung und weitere Sozialleistungen  sowie Weiterbildungsmöglichkeiten in einem namhaften Unternehmen der Backbranche geboten.

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• Lebenslauf mit Kontaktdaten und Lichtbild
• Zeugnisse

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Unser Klient ist ein namhafter Bäckereibetrieb mit Sitz im Raum Koblenz und sucht zum nächstmöglichen Termin Bäcker (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Herstellung der verschiedenen Backwaren
• Beachtung unserer Qualitätsstandards
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienemaßnahmen

Ihr Profil:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker*in
• Vorzugweise Erfahrung im 3-Schichtbetrieb in einem produzierenden Unternehmen
• Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende und nachts
• Freude an der Arbeit mit Lebensmittel und die Herstellung von Backwaren
• Teamfähigkeit, Engagement und Zuverlässigkeit
  
  

Es wird eine intensive Einarbeitung mit spannenden und abwechslungsreichen Tätigkeiten in einem dynamischen Team sowie eine attraktive Vergütung und weitere Sozialleistungen  sowie Weiterbildungsmöglichkeiten in einem namhaften Unternehmen der Backbranche geboten.

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• Zeugnisse

Absolute Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Ihnen selbstverständlich zu.

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Unser Klient ist eine Bäckerei mit Sitz in Osthessen und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Teamleiter / Schichtleiter (m/w/d).

Ihre Aufgaben (u.A.):

• Auftragsbearbeitung anhand der Produktionsplanung
• Vorbereitung der Produktion
• Steuerung der verschiedenen Prozesse
  • Arbeitsvorbereitung
  • Teigmacherei
  • Produktionslinie
  • Verpackung
• Meldung und ggfs. Beseitigung von Störungen
• Sicherstellung und Optimierung der Produktqualität

Des Weiteren

• Fachliche Führung und Unterweisung der Ihnen unterstellten 15 – 20 Mitarbeiter
• Einsatzplanung der Mitarbeiter
• Überwachung der von Arbeitsanweisungen, Sicherheits- und Hygienevorschriften

Ihr Profil:

Sie sind Bäckermeister, Industriebackmeister oder Lebensmitteltechniker (Schwerpunkt Bäckerei)  und haben Führungserfahrung in einem größeren Betrieb gesammelt.

Sie sind in der Lage ein Team zu führen und verfügen über Durchsetzungsvermögen.

Des Weiteren besitzen Sie ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein und verfügen über  Kenntnisse in moderner Backtechnik.

Gute EDV – Kenntnisse runden Ihr Profil ab.

Darüber hinaus sind Sie bereit im Schichtbetrieb zu arbeiten.

Sie erwartet ein spannendes Arbeitsumfeld in einem modernen Unternehmen, eine attraktive Vergütung und die Sicherheit eines der führenden Unternehmen der Region.

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Unser Klient ist eine Handwerksbäckerei in der Nähe  von Mönchengladbach. Wir suchen in dessen Auftrag einen Bäckergesellen (m/w/d) im Zuge einer Nachfolgeregelung für die Brot – und Brötchenbäckerei.

Ihr Profil: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker und haben Erfahrung als Teigmacher sowie bei Ofen - und Tischarbeiten.

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig.

Die Arbeitszeit beläuft sich auf 40 Stunden/Woche  in der Zeit von 2:30 bis 11Uhr und freitags auf samstags von 23 Uhr bis 7:30 Uhr.

5 Tage Woche . Eine regelmäßige Sonntagsarbeit von 1 x im Monat wäre wünschenswert. (es wird der Sonntagszuschlag bezahlt plus einen freien Tag extra).

Gezahlt wird nach Tarif und die Nachtstunden werden abgerechnet.

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Unser Klient ist ein mittelständischer Bäckereifilialist im Raum Düsseldorf und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Bäckermeister (m/w/d) als „Abteilungsleiter Bäckerei“.

Ihr Profil: Sie sind Bäckergeselle oder  - Meister und haben bereits Berufserfahrung gesammelt. Ihr fachlicher Schwerpunkt liegt im Bereich der Brot- / Brötchenbäckerei. Sie beherrschen die gängigen Sauerteigführungen und den Umgang mit moderner Backtechnik.

Weitergehende kaufmännische Kenntnisse (z.B. durch eine Weiterbildung zum Betriebswirt des Handwerks) sind willkommen, aber keine Bedingung. 

Es ist auch nicht erforderlich, dass Sie bereits einmal eine Abteilung geleitet haben. Sie werden durch eine sorgfältige betriebsinterne Schulung auf Ihre künftige Führungsaufgabe vorbereitet. 

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig. Ihr Wohnsitz liegt idealerweise im Großraum Düsseldorf.

Es wird Gehalt nach Tarif plus Zuschläge geboten. Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb mit angenehmem Betriebsklima der zu den Markführern in der Region zählt.

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Unser Klient ist ein mittelständischer Bäckereifilialist im Raum Düsseldorf und sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Bäcker.

Es wird Gehalt nach Tarif plus Zuschläge geboten. Sie erwartet ein modern ausgestatteter Betrieb mit angenehmem Betriebsklima der zu den Markführern in der Region zählt.

Sie sind interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (eine “Bewerbungsmappe“ ist jedoch NICHT erforderlich).

Absolute Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Ihnen selbstverständlich zu.

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Unser Klient ist ein Unternehmen der Zulieferindustrie (Backbranche) mit Produktionsstätten in Neuss und Mönchengladbach.  Das Unternehmen produziert und veredelt

Backerzeugnisse für Großkunden.

Es werden zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Mitarbeiter für die Produktion

gesucht.

Aufgaben (unter Anderem):

• Steuerung und zeitliche Einteilung der Produktion gemäß des Produktionsplans

• Überwachen von Maschinen

• Bereitstellen von Rohstoffen

• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsmerkmale und Qualitätsstandards

• Ordnungsgemäße Einlagerung der Fertigprodukte

• Reinigungsarbeiten

Profil:

Sie sind gelernter Bäcker, Metzger oder Koch, bzw. haben eine vergleichbare

Lebensmittelhandwerkliche Ausbildung absolviert.

Sie benötigen einen Gabelstaplerschein, bzw. sind bereit diesem Schein kurzfristig zu

erwerben.

Sie arbeiten selbständig, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst. Darüber hinaus sind Sie belastbar, flexibel und teamfähig. Sie sind bereit im Drei-Schichtbetrieb zu arbeiten. Ein

gepflegtes Erscheinungsbild rundet Ihr Profil ab.

Es wird eine geregelte Arbeitszeit, ein angenehmes Betriebsklima und ein krisenfester

Arbeitsplatz geboten.

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